京都府立大学和食文化学科／監修 -- 臨川書店 -- 202103 --

佐々木晃／著 -- ミネルヴァ書房 -- 199806 --

佐々木晃／編著 -- ミネルヴァ書房 -- 199406 --

Ｗ．Ｅ．グリフィス／〔著〕 -- 教文館 -- 199110 --

佐々木晃／編著 -- ミネルヴァ書房 -- 199101 --

佐々木晃／著 -- 民衆社 -- 198503 --

佐々木晃／著 -- 東洋経済新報社 -- 198204 --