日本調理科学会／企画・編集 -- 農山漁村文化協会 -- 202011 --

渡邊敦光／監修 -- 東京堂出版 -- 201802 --

小泉武夫／著 -- 中央公論新社 -- 201611 --

宮崎祥子／構成・文 -- 岩崎書店 -- 201312 --

石村眞一／編著 -- 雄山閣 -- 200901 --

今井誠一／へん -- 農山漁村文化協会 -- 200404 --

次山信男／監修 -- ポプラ社 -- 200204 --

三角寛／著 -- 現代書館 -- 200111 --

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 199906 --

永山久夫／著 -- 保育社 -- 199410 --