-- 吉川弘文館 -- 201812 --

西村慎太郎／著 -- 吉川弘文館 -- 201205 --

高野紀子／作 -- あすなろ書房 -- 201111 --

日本ホテル教育センター／編 -- 日本ホテル教育センター -- 200609 --

山崎文雄／文 -- 健学社 -- 200506 --

伊藤美樹／絵 -- 学習研究社 -- 200503 --

日本ホテル・レストランサービス技能協会／ -- チクマ秀版社 -- 199709 --

日本ホテル・レストランサービス技能協会／ -- チクマ秀版社 -- 199708 --

中野慶之／訳 -- 洋販出版 -- 199707 --

向井恵子／著 -- マインドカルチャーセンター -- 199604 --