おかだだいすけ／文 -- 岩崎書店 -- 202102 --

日本調理科学会／企画・編集 -- 農山漁村文化協会 -- 201911 --

河原一久／著 -- 文藝春秋 -- 201904 --

大川智彦／著 -- 旭屋出版 -- 201903 --

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 201809 --

日比野光敏／著 -- 金の星社 -- 201507 --

和の技術を知る会／著 -- 文溪堂 -- 201410 --

宮尾しげを／〔著〕 -- 講談社 -- 201405 --

目黒秀信／著 -- 誠文堂新光社 -- 201308 --

米川伸生／著 -- 東洋経済新報社 -- 201109 --