辻静雄料理教育研究所／編著 -- 大修館書店 -- 202112 --

スチュアート・ファリモンド／著 -- 誠文堂新光社 -- 202103 --

辻静雄料理教育研究所／監修 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- 202103 --

スーザン・ジャング／選 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- 202008 --

スチュアート・ファリモンド／著 -- 河出書房新社 -- 201810 --