西益屋ハイジ／調理 -- 宝島社 -- 201703 --

河村郁奈子／著 -- オークラ出版 -- 201511 --

初台リハビリテーション病院／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 201303 --

横浜薬科大学／編 -- 万来舎 -- 201205 --

川口美喜子／著 -- 医学書院 -- 201111 --

山口康三／著 -- マキノ出版 -- 201109 --

外村修一／医療解説 -- 女子栄養大学出版部 -- 201103 --

Ｔ．コリン・キャンベル／著 -- グスコー出版 -- 201102 --

加藤友康／医療解説 -- 女子栄養大学出版部 -- 201012 --

森谷宜皓／医療解説 -- 女子栄養大学出版部 -- 201010 --