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食品のカビ汚染と危害 貸出可

宇田川俊一／編 -- 幸書房 -- 200402 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /498.5/640/ 1105643322 一般 利用可 利用可

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タイトル 食品のカビ汚染と危害 
副書名 食品のカビ
著者 宇田川俊一 ／編  
出版者 幸書房
出版年 200402
ページ数 ２４３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 食品衛生 , かび
ISBN 4-7821-0241-0
定価 ７２００円

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