鈴木晋一/編訳注 -- 平凡社 -- 200302 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 第3 /080/80/713 1104672702 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 近世菓子製法書集成  2
著者 鈴木晋一 /編訳注, 松本仲子 /編訳注  
出版者 平凡社
出版年 200302
ページ数 424p
大きさ 18cm
一般件名 菓子
ISBN 4-582-80713-5
定価 3000円

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
南蛮料理書
鼎左秘録
古今新製名菓秘録
解説