松田友義/編 -- 幸書房 -- 200408 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /588/275/ 1105168247 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 食の安全とトレーサビリティ 
副書名 農場から食卓までの安全・安心システム作り
著者 松田友義 /編, 田中好雄 /編, 横山理雄 /監修  
出版者 幸書房
出版年 200408
ページ数 247p
大きさ 22cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生
ISBN 4-7821-0246-1
定価 3000円