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食の科学 貸出可

鈴木喜隆／編著 -- 成山堂書店 -- 200105 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /498.5/475/ 1104494040 一般 利用可 利用可

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タイトル 食の科学 
副書名 水産食品を中心に
著者 鈴木喜隆 ／編著, 高橋幸則 ／編著  
出版者 成山堂書店
出版年 200105
ページ数 １８８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 水産物
ISBN 4-425-82951-4
定価 ３０００円

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