ゲイリー・アラン・ファイン/著 -- 法政大学出版局 -- 200007 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /673.9/73/ 1104445844 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル キッチン 
副書名 レストランの文化誌
著者 ゲイリー・アラン・ファイン /著, 藤澤美枝子 /訳, 小池久恵 /訳, 谷林眞理子 /訳  
出版者 法政大学出版局
出版年 200007
ページ数 445,45p
大きさ 20cm
一般件名 飲食店
ISBN 4-588-67202-9
定価 4900円