遠藤十士夫/〔ほか〕執筆 -- 柴田書店 -- 200403 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /588.6/12/ 1104798952 一般 持禁 利用可

資料詳細

タイトル 応用調味料の事典 
著者 遠藤十士夫 /〔ほか〕執筆, 成瀬宇平 /監修  
出版者 柴田書店
出版年 200403
ページ数 453p
大きさ 21cm
一般件名 調味料
ISBN 4-388-35315-9
定価 3300円