竹谷光司/著 -- パンニュース社 -- 200106 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /588.3/16/ 1104552961 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 新しい製パン基礎知識 
著者 竹谷光司 /著  
出版者 パンニュース社
出版年 200106
ページ数 245p
大きさ 20cm
一般件名 パン
ISBN 4-938703-19-X
定価 1800円