大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ/監修 -- 講談社 -- 200303 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /596.6/20/ 1104681109 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル パンの基本大図鑑 
副書名 Pain marche´
著者 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ /監修  
出版者 講談社
出版年 200303
ページ数 399p
大きさ 26cm
一般件名 パン
ISBN 4-06-210994-8
定価 3500円