吉井始子/編 -- 臨川書店 -- 198009 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /596/541/8 1101150785 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 翻刻 江戸時代料理本集成  第8巻
著者 吉井始子 /編  
出版者 臨川書店
出版年 198009
ページ数 316p
大きさ 22㎝
定価 5500円

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
新撰庖丁梯 料理簡便集 会席料理細工庖丁 当世料理筌 臨時客応接 鯨肉調味方 料理調菜四季献立集