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「こつ」の科学 貸出可

杉田浩一／著 -- 柴田書店 -- 1971 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /596/279/ 1100657848 一般 利用可 利用可
本館 第２ /ｶﾂﾊﾝ/5/32903 2100664032 一般 利用可 利用可

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タイトル 「こつ」の科学 
副書名 調理の疑問に答える
著者 杉田浩一 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 1971
ページ数 ２７７，１０ｐ
大きさ ２２㎝
定価 ８６０円

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