J.G.ブレナン/〔ほか〕著 -- 建帛社 -- 198108 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /588/148/ 1101145330 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 食品工学 
著者 J.G.ブレナン /〔ほか〕著  
出版者 建帛社
出版年 198108
ページ数 459p
大きさ 22㎝
一般件名 食品加工 食品工業
定価 4500円