ポール・ボキューズ/著 -- 柴田書店 -- 198409 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /596/651/ 1101151858 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル ボキューズのフランス料理入門 
著者 ポール・ボキューズ /著, 高橋徳男 /訳  
出版者 柴田書店
出版年 198409
ページ数 345p
大きさ 27㎝
一般件名 料理(西洋)-フランス
定価 4800円