G.W.スコツトブレアー/編 -- 朝倉書店 -- 195603 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /498/50/ 1100609880 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 新食品学 
副書名 レオロジーについて
著者 G.W.スコツトブレアー /編, 二国二郎 /共訳, 伊勢村寿三 /共訳  
出版者 朝倉書店
出版年 195603
ページ数 13,275p
大きさ 22㎝
定価 850円