エルヴェ・ティス/著 -- 柴田書店 -- 199905 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /596.2/67/ 1104301955 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル フランス料理の「なぜ」に答える 
著者 エルヴェ・ティス /著, 須山泰秀 /訳  
出版者 柴田書店
出版年 199905
ページ数 275,9p
大きさ 22㎝
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 4-388-05845-9
定価 2400円