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調理文化学 貸出可

大塚滋／編著 -- 建帛社 -- 199610 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /596/765/1 1104044977 一般 利用可 利用可

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タイトル 調理文化学 
著者 大塚滋 ／編著, 川端晶子 ／編著, 島田淳子 ／〔ほか〕共著  
出版者 建帛社
出版年 199610
ページ数 ２７４ｐ
大きさ ２２㎝
一般件名 料理
ISBN 4-7679-6401-6
定価 ４１２０円

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