ジョアン・ダミーコ/〔著〕 -- 丸善 -- 199708 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /498.5/412/ 1104131337 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル シェフに学ぶ楽しい科学実験室 
副書名 世界14カ国の家庭料理を使って
著者 ジョアン・ダミーコ /〔著〕, カレン・アイク・ドラマンド /〔著〕, 古橋昭子 /共訳, 山崎昶 /共訳  
出版者 丸善
出版年 199708
ページ数 211p
大きさ 19㎝
一般件名 食品-実験 , 料理
ISBN 4-621-04353-6
定価 2000円