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魚のさばき方と料理 貸出可

-- ブティック社 -- 199906 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 第２ /596/ｳ/ 2100301494 一般 利用可 利用可

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タイトル 魚のさばき方と料理 
副書名 包丁使いから魚の調理法と盛り付けまで
出版者 ブティック社
出版年 199906
ページ数 ９７ｐ
大きさ ２６㎝
一般件名 料理－魚
ISBN 4-8347-1441-1
定価 １０００円

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