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レトルト食品の基礎と応用 貸出可

清水潮／著 -- 幸書房 -- 199506 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /588.9/3/ 1103866024 一般 利用可 利用可

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タイトル レトルト食品の基礎と応用 
著者 清水潮 ／著, 横山理雄 ／著  
出版者 幸書房
出版年 199506
ページ数 ２９４ｐ
大きさ ２２㎝
一般件名 保存食品
ISBN 4-7821-0132-5
定価 ４８００円

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