田中康夫/編 -- 光琳 -- 199103 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /588.3/6/1 1103488431 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 製パンの科学  1
著者 田中康夫 /編, 松本博 /編  
出版者 光琳
出版年 199103
ページ数 292p
大きさ 22㎝
一般件名 パン
ISBN 4-7712-9103-9
定価 4500円

内容一覧

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