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水産物の利用 貸出可

山中英明／共著 -- 成山堂書店 -- 199904 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /667/17/ 1104296700 一般 利用可 利用可

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タイトル 水産物の利用 
副書名 原料から加工・調理まで
著者 山中英明 ／共著, 田中宗彦 ／共著  
出版者 成山堂書店
出版年 199904
ページ数 １７２ｐ
大きさ ２２㎝
一般件名 水産物
ISBN 4-425-82451-2
定価 ２６００円

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