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魚醤とナレズシの研究 貸出可

石毛直道／著 -- 岩波書店 -- 199004 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 ２層 /383.8/3/ 1103210579 一般 利用可 利用可

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タイトル 魚醤とナレズシの研究 
副書名 モンスーン・アジアの食事文化
著者 石毛直道 ／著, ケネス・ラドル ／著  
出版者 岩波書店
出版年 199004
ページ数 ３５９，２４ｐ
大きさ ２２㎝
一般件名 水産物
ISBN 4-00-002721-2
定価 ４４６６円

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