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坂口謹一郎酒学集成 １ 日本の酒文化 貸出可

坂口謹一郎／著 -- 岩波書店 -- 199710 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /588.5/34/1 1104145865 一般 利用可 利用可

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タイトル 坂口謹一郎酒学集成  １
著者 坂口謹一郎 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 199710
ページ数 ３７７ｐ
大きさ ２０㎝
一般件名 酒
ISBN 4-00-026186-X
定価 ３７００円

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
日本の酒
古酒新酒　奈良朝の酒造
灘の酒
君知るや名酒泡盛
尚家の紅麹
焼酎
忘れられた酒
いずこへ行くかわれらの酒
世界の酒から見た日本の酒
日本酒の解放
「日本酒造史研究会」へのメッセージ
坂口謹一郎先生と酒学 秋山裕一／著

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