全国調理師養成施設協会/編 -- 全国調理師養成施設協会 -- 199812 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /596/783/ 1104279599 一般 持禁 利用可

資料詳細

タイトル 調理用語辞典 
著者 全国調理師養成施設協会 /編  
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年 199812
ページ数 1468p
大きさ 22㎝
一般件名 料理-辞典
ISBN 4-924737-35-6
定価 6571円