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包丁さばきと飾り切り 貸出可

-- 成美堂出版 -- 199810 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 第２ /596/ﾎ/ 2100291067 一般 利用可 利用可

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タイトル 包丁さばきと飾り切り 
副書名 魚、肉から野菜、卵まで料理が見違える包丁使い　切り方の基本から盛り付けまで
出版者 成美堂出版
出版年 199810
ページ数 ２０７ｐ
大きさ ２４㎝
一般件名 料理
ISBN 4-415-00678-7
定価 １３００円

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