資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

坂口謹一郎酒学集成 ２ 世界の酒の旅 貸出可

坂口謹一郎／著 -- 岩波書店 -- 199711 --

デジタル画像は「リンク」からご覧いただけます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /588.5/34/2 1104148711 一般 利用可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 坂口謹一郎酒学集成  ２
著者 坂口謹一郎 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 199711
ページ数 ３４９ｐ
大きさ ２０㎝
一般件名 酒
ISBN 4-00-026187-8
定価 ３７００円

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
酒を醸す　酒造りの歴史
口噛み酒造法
カビの酒
粉食の酒と粒食の酒
パンの酒
土に醸す
ビールの先祖
シェリーの国
りんごのお酒の話
酒と風土
醗酵
世界の酒
『世界の酒』－内容の新鮮さに驚き 佐治敬三／著

ページの先頭へ