ローラン・ビルー/共著 -- 柴田書店 -- 198912 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /596/728/2 1103205595 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 基礎フランス菓子教本  第2巻
著者 ローラン・ビルー /共著, アラン・エスコフィエ /共著, 平井真理子 /訳  
出版者 柴田書店
出版年 198912
ページ数 220p
大きさ 31㎝
一般件名 菓子
ISBN 4-388-01072-3
定価 9800円