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調理学用語辞典 禁帯出

川端晶子／編著 -- 建帛社 -- 198503 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公２ /596/663/ 1101901898 一般 持禁 利用可

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タイトル 調理学用語辞典 
著者 川端晶子 ／編著, 寺元芳子 ／編著  
出版者 建帛社
出版年 198503
ページ数 ２６５ｐ
大きさ １９㎝
一般件名 料理－用語
ISBN 4-7679-6035-5
定価 １８００円

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