雪印乳業健康生活研究所/編 -- 中央法規出版 -- 199612 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 2層 /383.8/100/ 1104044191 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 乳酸発酵の文化譜 
著者 雪印乳業健康生活研究所 /編, 小崎道雄 /編著  
出版者 中央法規出版
出版年 199612
ページ数 364p
大きさ 21㎝
一般件名 食生活 , 乳酸菌
ISBN 4-8058-1522-1
定価 3399円