資料詳細

江戸の食文化貸出可

江戸遺跡研究会／編 -- 吉川弘文館 -- 199201 --

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
本館	２層	/383.8/27/	1103362925	一般	利用可	利用可

タイトル	著者名	ページ
内容：江戸の食生活と料理文化（原田信男）江戸時代の陶磁史と社会動向（矢部良明）江戸で使用された瀬戸美濃窯産の食器（仲野泰裕）出土陶磁器に探る食文化（西田泰民）近世「徳利」の諸様相（長佐古真也）焙烙の変遷（辻真人）焼塩壷（渡辺誠）大名屋敷出土の焼塩壷（小川望）漆椀の製作と民俗（須藤護）近世の漆椀について（中井さやか）江戸時代初期の宴会の食器類（萩尾昌枝）江戸の動物質食料（金子浩昌）加賀藩上屋敷「御貸