吉積智司/〔ほか〕著 -- 光琳 -- 198606 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /588/185/ 1101145496 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 甘味の系譜とその科学 
著者 吉積智司 /〔ほか〕著  
出版者 光琳
出版年 198606
ページ数 399p
大きさ 22㎝
一般件名 甘味料
ISBN 4-7712-8604-3
定価 4000円

内容一覧

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