資料詳細

食生活と民具貸出可

日本民具学会／編 -- 雄山閣出版 -- 199310 --

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
本館	２層	/383.9/23/	1103598940	一般	利用可	利用可

タイトル	著者名	ページ
内容：主食の食習慣と調理用具・食器（神埼宣武著）まな板と庖丁（三浦純夫著）魚の保存方法と民具およびその材料との関係（湯浅照弘著）曲物の製作技法と形態（中山正典著）土製ホウロクの製作技法とその伝統（小川望著）日常生活什器としての近世漆器椀の生産と消費（北野信彦著）鍋・釜・鉄瓶（三田村佳子著）私の見た「現代日本の食卓風俗」（岡本信也著）