P.M.ゲイマン/著 -- マグロウヒル出版 -- 199303 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /498.5/325/ 1103527691 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 食物科学のすべて 
著者 P.M.ゲイマン /著, K.B.シェリントン /著, 村山篤子 /訳, 品川弘子 /訳  
出版者 マグロウヒル出版
出版年 199303
ページ数 321p
大きさ 21㎝
一般件名 食品
ISBN 4-89501-536-X
定価 2900円