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コムギ粉の食文化史 貸出可

岡田哲／著 -- 朝倉書店 -- 199304 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 ２層 /383.8/43/ 1103528368 一般 利用可 利用可

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タイトル コムギ粉の食文化史 
著者 岡田哲 ／著  
出版者 朝倉書店
出版年 199304
ページ数 ２５０ｐ
大きさ ２２㎝
一般件名 食生活－歴史　小麦粉
ISBN 4-254-43053-1
定価 ４７３８円

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
各章末：引用文献　年表：ｐ２２７～２３６　参考文献：ｐ２４０～２４６

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