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食品工学・生物化学工学 貸出可

矢野俊正／著 -- 丸善 -- 199904 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /588/258/ 1104298730 一般 利用可 利用可

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タイトル 食品工学・生物化学工学 
副書名 科学的・工学的ものの見方と考え方
著者 矢野俊正 ／著  
出版者 丸善
出版年 199904
ページ数 １６９ｐ
大きさ ２１㎝
一般件名 食品工業
ISBN 4-621-04602-0
定価 ２９００円

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