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食品加工学 貸出可

葛西隆則／〔ほか〕共著 -- 培風館 -- 199201 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /588/228/ 1103370795 一般 利用可 利用可

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タイトル 食品加工学 
著者 葛西隆則 ／〔ほか〕共著  
出版者 培風館
出版年 199201
ページ数 １８３ｐ
大きさ ２１㎝
一般件名 食品加工
ISBN 4-563-07309-1
定価 １７００円

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
参考文献：ｐ１７５～１７６

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