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    アンソニー・ブラウン
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味の秘密をさぐる 貸出可

渡辺正／編 -- 丸善 -- 199609 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /498.5/399/ 1104023443 一般 利用可 利用可

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タイトル 味の秘密をさぐる 
著者 渡辺正 ／編, 桐村光太郎 ／編, 栗原良枝 ／〔ほか〕共著  
出版者 丸善
出版年 199609
ページ数 １３１ｐ
大きさ １９㎝
一般件名 食品化学 , 味覚
ISBN 4-621-04240-8
定価 １６４８円

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