堀内久弥/編集 -- 恒星社厚生閣 -- 199704 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /588/245/ 1104075807 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 食品工業技術概説 
著者 堀内久弥 /編集, 高野克己 /編集  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 199704
ページ数 348p
大きさ 21㎝
一般件名 食品工業
ISBN 4-7699-0846-6
定価 2800円