梶田武俊/〔ほか〕編集 -- 朝倉書店 -- 199411 --

デジタル画像は「リンク」からご覧いただけます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 公2 /596/754/ 1103769392 一般 持禁 利用可

資料詳細

タイトル 調理のための食品学辞典 
著者 梶田武俊 /〔ほか〕編集  
出版者 朝倉書店
出版年 199411
ページ数 451p
大きさ 22㎝
一般件名 食品-辞典
ISBN 4-254-61028-9
定価 6695円