村上信夫/著 -- 中央公論社 -- 199007 --

デジタル画像は「リンク」からご覧いただけます。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /596.2/3/ 1103224729 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル 村上信夫のフランス料理 
副書名 帝国ホテル料理長 ホテルのシェフから家庭のシェフへ
著者 村上信夫 /著  
出版者 中央公論社
出版年 199007
ページ数 231p
大きさ 31㎝
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 4-12-001958-6
定価 4800円