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調理科学講座 ２ 調理の基礎と科学 貸出可

-- 朝倉書店 -- 199311 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /596/749/2 1103594055 一般 利用可 利用可

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タイトル 調理科学講座  ２
出版者 朝倉書店
出版年 199311
ページ数 ２１０ｐ
大きさ ２２㎝
一般件名 料理
ISBN 4-254-61572-8
定価 ３６０５円

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
各章末：文献

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