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基礎食品工学 貸出可

林弘通／〔ほか〕共著 -- 建帛社 -- 199609 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /588/243/ 1104034101 一般 利用可 利用可

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タイトル 基礎食品工学 
著者 林弘通 ／〔ほか〕共著  
出版者 建帛社
出版年 199609
ページ数 ２６２ｐ
大きさ ２２㎝
一般件名 食品工学
ISBN 4-7679-0127-8
定価 ２９８７円

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