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食品科学 貸出可

安井勉／編著 -- 三共出版 -- 198804 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /498.5/249/ 1103060123 一般 利用可 利用可

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タイトル 食品科学 
著者 安井勉 ／編著, 桐山修八 ／編著, 葛西隆則 ／〔ほか〕共著  
出版者 三共出版
出版年 198804
ページ数 ２３１ｐ
大きさ ２２㎝
一般件名 食品
ISBN 4-7827-0224-8
定価 ２０００円

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
参考文献：ｐ２２４～２２６

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