大森正司/〔ほか〕共著 -- 化学同人 -- 199704 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 1層 /498.5/405/ 1104081235 一般 利用可 利用可

資料詳細

タイトル フードマテリアルズ 
副書名 新しい食品学各論
著者 大森正司 /〔ほか〕共著  
出版者 化学同人
出版年 199704
ページ数 178p
大きさ 26㎝
一般件名 食品
ISBN 4-7598-0570-2
定価 2000円