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やさしい醸造学 貸出可

井上喬／著 -- 工業調査会 -- 199707 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 １層 /588.5/31/ 1104096365 一般 利用可 利用可

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タイトル やさしい醸造学 
副書名 うまさづくりのメカニズム
著者 井上喬 ／著  
出版者 工業調査会
出版年 199707
ページ数 ３４２ｐ
大きさ １９㎝
一般件名 醸造
ISBN 4-7693-4112-1
定価 ２３００円

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